Le 7 octobre 2023, Israël a lancé une offensive sur la bande de Gaza occupée (Gaza). Cette offensive a depuis fait des dizaines de milliers de mort·e·s et de blessé·e·s parmi la population palestinienne et entraîné le déplacement forcé de 90 % des habitant·e·s de Gaza. Les autorités israéliennes ont délibérément entravé ou interdit l’importation et la livraison de produits vitaux et d’aide humanitaire sur le territoire. Elles ont restreint l’alimentation électrique, ce qui, associé aux dégâts, à la destruction et au déplacement de grande ampleur, a entraîné l’effondrement des systèmes de gestion de l’eau, d’assainissement, de production alimentaire et de santé à Gaza.
